Bem-vindo Welkom bij Restaurant Sultaniye Amsterdam

Thee, jam, honing, room/kuymak, olijven, tahinpiekmez, fetakaas, tomaat, komkommer, jonge kaas en menemen

Demlik, jam 2 soorten, kaas 3 soorten, brahmpiekmez, kurkumajam, honing, kuymak, roomboter, olijven, sliwaak, ezme, fritti, sigaraborigi, simit in menamen

Gebakken ei met Turkse worst

Turkse bagel

Linzen gepureerd met winterpeen, ui en aardappelen

Soep van lamsschenkel, yoghurt en eigeel

Tomaat, komkommer, peper, peterselie en granaatappeldressing

Tomaat, komkommer, paprika, walnoten en munt

Rode bonen, augurk, dille, peterselie en granaatappeldressing

Garnalen, avocado, ui, sla, mais en huisgemaakte saus

Gebakken porties zalm, avocado, sla, ui, peterselie en huisgemaakte saus

Ingesmeerd durum met een laagje humus gevuld met falafel en diverse groenten

Durum met kikkererwten en diverse groenten met sumac

Durum met cigkofte, groenten en granaatappeldressing

Traditionele Turkse pizza met gehakt, groenten en sauzen

Traditionele Turkse pizza met gehakt verrijkt met doner naar keuze

Durum met zacht (lams)vlees uit de oven met groenten

Durum met donervlees naar keuze kalfs- of kipdoner met groenten en sauzen

Broodje doner en groenten naar keuze kalfs- of kipdoner met groenten en sauzen

Kip- of kalfsdoner met kaas, sla, tomaat, augurk, ui, knoflook en sambal

Kip- of kalfsdoner met boterrijst met groenten

Gepureerde aardappel met geraspte kaas uit de oven

Kikkererwten-sesampasta-knoflook

Yoghurt-knoflook-komkommer-dille-mint

Aubergine-tomaat-knoflook-olijfolie

Komkommer, ui, peterselie, tomaat en mint

Knoflookmeze met walnoten, sesam, peterselie, dille en yoghurt

Dille, mais, komkommer, yoghurt

Gevulde aubergine met rijst en pijnboompitten

Gevulde wijnbladeren met rijst, pijnboompitten en kruiden

Traditionele vegan rauwachtige hapjes

Fijn geplukte kipfilet met grof gemalen walnoten, kruiden, en een romige dressing

Gefrituurd filodeeg gevuld met feta kaas (5 stuks)

Rolletjes tarwe rijst gevuld met walnoten en lams- en kalfsgehakt (2 stuks)

Champignons gevuld met feta en geraspte kaas

Pasta buideltjes met gehakt, geserveerd met Turkse yoghurt en tomatensaus

Warme hummus met pastrami uit de oven

Aardappel met geraspte kaas uit de oven

Gefrituurde inktvisringen met speciale vissaus

Chef’s schaal met 11 soorten warme en koude meze’s voor 2 à 3 personen

Pide met gehakt, paprika en kruiden

Pide met fijngesneden ossenhaas

Pide met gehakt en kaas

Pide met Turkse worst en kaas

Pide met kipfilet en groente

Pide met spinazie, fetakaas, ui en paprika

Pide met 3 kaassoorten

Kalfs spareribs met gebakken groente en friet

Fijngesneden ossenhaas met boterrijst en groente

Geroosterde brood met plakjes ossenhaas met yoghurtsaus eronder en tomatensaus eroverheen

Geroosterde brood met plakjes kipfilet met yoghurtsaus eronder en tomatensaus eroverheen

Malse lamsvlees 6 uur in de oven gebakken met verse kruiden met boterrijst als bijgerecht

Penne met gehaktballetjes, kookroom, parmezaanse kaas en champignons

(Lams)lever met boterrijst, ui, paprika en champignons

Gestoofd lamsschenkel met groente uit de oven met rijst

Garnalen gestoofd met groente en knoflook, geserveerd met boterrijst

Nohut/kikkererwten met boterrijst als bijgerecht

Vegetarische stoofschotel met boterrijst als bijgerecht

Witte bonen met boterrijst als bijgerecht

Geplukt kipfilet uit de pan met boterrijst als bijgerecht

Aubergine gevuld met gekruid gehakt en boterrijst